요리 교실 영어: 칼질 기술 자신 있게 설명하기

요리 교실에서 멋진 칼솜씨를 배우는 것도 중요하지만, 강사의 설명을 알아듣거나 직접 질문하려면 관련 영어 표현을 알아야겠죠? 칼 잡는 법부터 다양한 썰기 기술까지, 요리 교실에서 꼭 필요한 칼질 관련 영어 표현들을 모았습니다. 이제 영어 때문에 망설이지 말고 자신 있게 소통하며 요리 실력을 키워보세요!

핵심 표현: 칼 다루는 기술

• 표현: Knife skills
  발음: [나이프 스킬스]
  뜻: 칼 다루는 기술, 칼솜씨

기본 칼질 용어 배우기

• 표현: Slice
  발음: [슬라이스]
  뜻: (얇게) 썰다
• 표현: Dice
  발음: [다이스]
  뜻: 깍둑썰기하다
• 표현: Mince
  발음: [민스]
  뜻: (아주 잘게) 다지다
• 표현: Julienne
  발음: [줄리엔]
  뜻: 채 썰다
• 표현: Chop
  발음: [찹]
  뜻: (크게) 숭덩숭덩 썰다, 다지다
• 표현: Peel
  발음: [필]
  뜻: 껍질을 벗기다
• 표현: Grate
  발음: [그레이트]
  뜻: 강판에 갈다
• 표현: Score
  발음: [스코어]
  뜻: (표면에) 칼집을 내다
• 표현: Trim
  발음: [트림]
  뜻: (불필요한 부분을) 다듬다, 잘라내다
• 표현: Carve
  발음: [카브]
  뜻: (익힌 고기 등을) 썰어서 나누다

칼 잡는 법과 안전 수칙 안내

• 표현: Hold the knife properly.
  발음: [홀드 더 나이프 프라펄리]
  뜻: 칼을 올바르게 잡으세요.
• 표현: Grip the handle firmly.
  발음: [그립 더 핸들 펌리]
  뜻: 손잡이를 단단히 잡으세요.
• 표현: Use the claw grip to protect your fingers.
  발음: [유즈 더 클로 그립 투 프로텍트 유어 핑거스]
  뜻: 손가락을 보호하기 위해 클로 그립(손가락을 오므려 잡는 방식)을 사용하세요.
• 표현: Keep your fingers tucked in and away from the blade.
  발음: [킵 유어 핑거스 턱트 인 앤 어웨이 프롬 더 블레이드]
  뜻: 손가락을 안으로 구부려 칼날에서 멀리 하세요.
• 표현: Always cut on a stable cutting board.
  발음: [올웨이즈 컷 온 어 스테이블 커팅 보드]
  뜻: 항상 안정적인 도마 위에서 써세요.
• 표현: Place a damp cloth under the cutting board to prevent slipping.
  발음: [플레이스 어 댐프 클로쓰 언더 더 커팅 보드 투 프리벤트 슬리핑]
  뜻: 미끄러짐을 방지하기 위해 도마 아래에 젖은 행주를 놓으세요.
• 표현: Cut away from your body.
  발음: [컷 어웨이 프롬 유어 바디]
  뜻: 몸 바깥쪽 방향으로 써세요.
• 표현: Pay attention to what you are doing.
  발음: [페이 어텐션 투 왓 유 아 두잉]
  뜻: 작업에 집중하세요.
• 표현: Never try to catch a falling knife.
  발음: [네버 트라이 투 캐치 어 폴링 나이프]
  뜻: 떨어지는 칼을 잡으려고 하지 마세요. 그냥 피하세요.
• 표현: Keep your knives sharp; a dull knife is more dangerous.
  발음: [킵 유어 나이브스 샤프; 어 덜 나이프 이즈 모어 데인저러스]
  뜻: 칼을 날카롭게 유지하세요. 무딘 칼이 더 위험합니다.

칼질 시범 및 설명 관련 표현

• 표현: Let me demonstrate how to chop an onion.
  발음: [렛 미 데몬스트레이트 하우 투 찹 언 어니언]
  뜻: 양파 써는 법을 시범 보여 드릴게요.
• 표현: Watch carefully how I hold the knife and the onion.
  발음: [워치 케어풀리 하우 아이 홀드 더 나이프 앤 디 어니언]
  뜻: 제가 칼과 양파를 어떻게 잡는지 잘 보세요.
• 표현: First, cut it in half through the root end.
  발음: [퍼스트, 컷 잇 인 하프 쓰루 더 루트 엔드]
  뜻: 먼저, 뿌리 부분을 통과하도록 반으로 자르세요.
• 표현: Peel off the outer skin.
  발음: [필 오프 디 아우터 스킨]
  뜻: 겉껍질을 벗기세요.
• 표현: Make horizontal cuts, but don’t cut all the way through the root.
  발음: [메이크 호리존탈 컷츠, 벗 돈트 컷 올 더 웨이 쓰루 더 루트]
  뜻: 가로로 칼집을 내되, 뿌리 끝까지 자르지는 마세요.
• 표현: Now, make vertical cuts down towards the board.
  발음: [나우, 메이크 버티컬 컷츠 다운 토워즈 더 보드]
  뜻: 이제, 도마 쪽으로 세로 칼집을 내세요.
• 표현: Finally, cut across the onion to dice it.
  발음: [파이널리, 컷 어크로스 디 어니언 투 다이스 잇]
  뜻: 마지막으로, 양파를 가로질러 썰어 깍둑썰기 하세요.
• 표현: Try to keep the dice size consistent.
  발음: [트라이 투 킵 더 다이스 사이즈 컨시스턴트]
  뜻: 깍둑썰기 크기를 일정하게 유지하도록 노력하세요.
• 표현: Use a gentle rocking motion with your knife.
  발음: [유즈 어 젠틀 로킹 모션 윋 유어 나이프]
  뜻: 칼을 부드럽게 앞뒤로 흔들며 사용하세요.
• 표현: Keep the tip of the knife on the cutting board.
  발음: [킵 더 팁 오브 더 나이프 온 더 커팅 보드]
  뜻: 칼끝은 도마에 붙인 상태를 유지하세요.
• 표현: Would you like to give it a try?
  발음: [우쥬 라이크 투 기브 잇 어 트라이?]
  뜻: 한번 해보시겠어요?
• 표현: Don’t worry, take your time.
  발음: [돈 워리, 테이크 유어 타임]
  뜻: 걱정 마세요, 천천히 하세요.

실제 대화 예시: 양파 썰기 배우기

상황: 요리 강사(A)가 수강생(B)에게 양파 깍둑 써는 법을 가르쳐주고 있습니다.

• 표현: A: Okay everyone, today we’ll learn how to dice an onion properly. First, watch me.
  발음: [오케이 에브리원, 투데이 윌 런 하우 투 다이스 언 어니언 프라펄리. 퍼스트, 워치 미.]
  뜻: 자 여러분, 오늘은 양파를 제대로 깍둑 써는 법을 배울 거예요. 먼저 저를 보세요.
• 표현: A: Hold the knife like this, with a firm grip. And use the claw grip with your other hand on the onion.
  발음: [홀드 더 나이프 라이크 디스, 윋 어 펌 그립. 앤 유즈 더 클로 그립 윋 유어 아더 핸드 온 디 어니언.]
  뜻: 칼은 이렇게 단단히 잡으세요. 그리고 다른 손은 클로 그립으로 양파를 잡고요.
• 표현: A: Make horizontal cuts, then vertical cuts, and finally dice across. Remember to keep the root intact initially.
  발음: [메이크 호리존탈 컷츠, 덴 버티컬 컷츠, 앤 파이널리 다이스 어크로스. 리멤버 투 킵 더 루트 인택트 이니셜리.]
  뜻: 가로로 칼집, 다음 세로 칼집, 마지막으로 가로질러 썰어 깍둑썰기 하세요. 처음에는 뿌리 부분을 자르지 않고 남겨두는 것을 기억하세요.
• 표현: B: Wow, that looks easy when you do it! My cuts are always uneven.
  발음: [와우, 댓 룩스 이지 웬 유 두 잇! 마이 컷츠 아 올웨이즈 언이븐.]
  뜻: 와, 선생님이 하시니 쉬워 보여요! 제 썬 것은 항상 크기가 제각각이에요.
• 표현: A: It just takes practice! Try to guide the knife smoothly and keep the motion consistent. Would you like to try now?
  발음: [잇 저스트 테익스 프랙티스! 트라이 투 가이드 더 나이프 스무들리 앤 킵 더 모션 컨시스턴트. 우쥬 라이크 투 트라이 나우?]
  뜻: 연습하면 된답니다! 칼을 부드럽게 움직이고 동작을 일정하게 유지하려고 해보세요. 이제 한번 해보시겠어요?
• 표현: B: Okay, I’ll try. Should I hold my fingers like this?
  발음: [오케이, 아일 트라이. 슈드 아이 홀드 마이 핑거스 라이크 디스?]
  뜻: 네, 해볼게요. 손가락은 이렇게 잡으면 되나요?
• 표현: A: Yes, exactly. Tuck your fingertips in. Good! Now, go slowly. Don’t rush.
  발음: [예스, 이그잭틀리. 턱 유어 핑거팁스 인. 굿! 나우, 고 슬로울리. 돈 러쉬.]
  뜻: 네, 맞아요. 손끝을 안으로 구부리세요. 좋아요! 이제 천천히 하세요. 서두르지 마시고요.
• 표현: B: Phew, it’s harder than it looks. But I think I’m getting the hang of it.
  발음: [휴, 잇츠 하더 댄 잇 룩스. 벗 아이 띵크 아임 게팅 더 행 오브 잇.]
  뜻: 휴, 보는 것보다 어렵네요. 그래도 감을 잡아가고 있는 것 같아요.
• 표현: A: You’re doing great! Keep practicing, and your knife skills will improve quickly.
  발음: [유어 두잉 그레잇! 킵 프랙티싱, 앤 유어 나이프 스킬스 윌 임프루브 퀴클리.]
  뜻: 아주 잘하고 있어요! 계속 연습하면 칼솜씨가 금방 늘 거예요.

마치며

이제 요리 교실에서 칼질 기술에 대해 영어로 소통하는 것이 조금 더 편안하게 느껴지시나요? 오늘 배운 표현들을 잘 기억해 두셨다가 실제 요리 수업이나 집에서 요리할 때 꼭 사용해보세요! 처음에는 조금 어색할 수 있지만, 자꾸 사용하다 보면 자연스러워질 거예요. 자신감을 갖고 꾸준히 연습하면 요리 실력뿐만 아니라 영어 실력도 쑥쑥 늘어날 거랍니다! 여러분의 즐거운 요리 생활을 응원합니다!