요리 교실에서 레시피를 따라 하다 보면 특정 재료가 없거나, 알레르기 때문에 사용하기 어려운 경우가 종종 발생하죠. 이럴 때 강사님이나 다른 수강생에게 대체 재료에 대해 묻거나 제안해야 하는 상황이 생기는데요. 오늘은 요리 교실에서 자신감 있게 대체 재료에 대해 소통할 수 있도록 도와주는 유용한 영어 표현들을 알아보겠습니다. 이제 재료 걱정 없이 즐겁게 요리에 참여해 보세요!
핵심 단어: 대체 재료
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표현: Substitute
발음: [ˈsʌbstɪtuːt]
뜻: 대체품, 대용품 (명사), 대체하다 (동사)
대체 재료에 대해 질문하기
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표현: Is there a substitute for flour?
발음: [이즈 데어 어 섭스티튜트 포 플라워?]
뜻: 밀가루 대신 쓸 만한 게 있나요? -
표현: What can I use instead of butter?
발음: [왓 캔 아이 유즈 인스테드 오브 버터?]
뜻: 버터 대신 무엇을 쓸 수 있나요? -
표현: I’m allergic to peanuts. Can I use something else?
발음: [아임 얼러직 투 피넛츠. 캔 아이 유즈 썸띵 엘스?]
뜻: 저는 땅콩 알레르기가 있어요. 다른 걸 써도 될까요? -
표현: I don’t have any milk. Is there an alternative?
발음: [아이 돈 해브 애니 밀크. 이즈 데어 언 얼터너티브?]
뜻: 우유가 하나도 없어요. 대안이 있을까요? -
표현: Can I substitute honey for sugar?
발음: [캔 아이 섭스티튜트 허니 포 슈거?]
뜻: 설탕 대신 꿀을 써도 되나요? -
표현: Will it be okay if I omit the nuts?
발음: [윌 잇 비 오케이 이프 아이 오밋 더 넛츠?]
뜻: 견과류를 빼도 괜찮을까요? -
표현: What’s a good substitute if I can’t find cilantro?
발음: [왓츠 어 굿 섭스티튜트 이프 아이 캔트 파인드 실란트로?]
뜻: 고수를 못 찾으면 어떤 대체품이 좋을까요? -
표현: Could you suggest an alternative for soy sauce?
발음: [쿠쥬 서제스트 언 얼터너티브 포 소이 소스?]
뜻: 간장 대안을 제안해 주실 수 있나요? -
표현: Is it possible to make this recipe gluten-free?
발음: [이즈 잇 파서블 투 메이크 디스 레시피 글루텐 프리?]
뜻: 이 레시피를 글루텐 프리로 만드는 게 가능한가요? -
표현: I ran out of eggs. What should I do?
발음: [아이 랜 아웃 오브 에그즈. 왓 슈드 아이 두?]
뜻: 달걀이 다 떨어졌어요. 어떻게 해야 하죠?
대체 재료 제안하기 및 답하기
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표현: You can use maple syrup instead.
발음: [유 캔 유즈 메이플 시럽 인스테드.]
뜻: 대신 메이플 시럽을 사용할 수 있습니다. -
표현: Olive oil would be a good alternative.
발음: [올리브 오일 우드 비 어 굿 얼터너티브.]
뜻: 올리브 오일이 좋은 대안이 될 것입니다. -
표현: Try using almond milk as a substitute.
발음: [트라이 유징 아몬드 밀크 애즈 어 섭스티튜트.]
뜻: 아몬드 밀크를 대용품으로 사용해 보세요. -
표현: If you don’t have lemon juice, vinegar works well.
발음: [이프 유 돈 해브 레몬 주스, 비니거 웍스 웰.]
뜻: 레몬즙이 없다면 식초도 잘 맞습니다. -
표현: Feel free to substitute chicken broth with vegetable broth.
발음: [필 프리 투 섭스티튜트 치킨 브로쓰 위드 베지터블 브로쓰.]
뜻: 자유롭게 닭 육수를 채소 육수로 대체하세요. -
표현: Omitting the chili flakes is fine for this recipe.
발음: [오미팅 더 칠리 플레이크스 이즈 파인 포 디스 레시피.]
뜻: 이 레시피에서는 고춧가루를 생략해도 괜찮습니다. -
표현: A common substitute for butter is margarine.
발음: [어 커먼 섭스티튜트 포 버터 이즈 마저린.]
뜻: 버터의 일반적인 대체품은 마가린입니다. -
표현: How about using Greek yogurt instead of sour cream?
발음: [하우 어바웃 유징 그릭 요거트 인스테드 오브 사워 크림?]
뜻: 사워크림 대신 그릭 요거트를 사용하는 건 어때요? -
표현: Coconut oil can replace vegetable oil in this dish.
발음: [코코넛 오일 캔 리플레이스 베지터블 오일 인 디스 디쉬.]
뜻: 이 요리에서는 코코넛 오일이 식물성 기름을 대신할 수 있습니다. -
표현: Let’s see, maybe applesauce could work as an egg substitute here.
발음: [렛츠 씨, 메이비 애플소스 쿠드 웍 애즈 언 에그 섭스티튜트 히어.]
뜻: 어디 보자, 여기서는 아마 애플소스가 달걀 대용으로 괜찮을 것 같네요.
실제 대화 예시: 요리 교실에서 알레르기 때문에 대체 재료 문의하기
상황: 파스타 요리 교실에 참여한 수강생 A는 유제품 알레르기가 있어 레시피의 파마산 치즈 사용이 어렵습니다. 강사 B에게 대체 재료를 문의합니다.
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표현: A: Excuse me, instructor. The recipe calls for Parmesan cheese, but I’m allergic to dairy. Is there a substitute I could use?
발음: [익스큐즈 미, 인스트럭터. 더 레시피 콜즈 포 파마잔 치즈, 벗 아임 얼러직 투 데어리. 이즈 데어 어 섭스티튜트 아이 쿠드 유즈?]
뜻: 실례합니다, 강사님. 레시피에 파마산 치즈가 들어가는데, 제가 유제품 알레르기가 있어서요. 제가 사용할 수 있는 대체품이 있을까요? -
표현: B: Oh, I understand. No problem at all. For a similar savory flavor, you could use nutritional yeast. It’s a common dairy-free substitute.
발음: [오, 아이 언더스탠드. 노 프라블럼 앳 올. 포 어 시밀러 세이버리 플레이버, 유 쿠드 유즈 뉴트리셔널 이스트. 잇츠 어 커먼 데어리-프리 섭스티튜트.]
뜻: 아, 그렇군요. 전혀 문제없습니다. 비슷한 감칠맛을 내기 위해 뉴트리셔널 이스트(영양 효모)를 사용할 수 있어요. 흔히 쓰이는 유제품 없는 대체품이죠. -
표현: A: Nutritional yeast? I’ve heard of it but never tried it. How much should I use?
발음: [뉴트리셔널 이스트? 아이브 허드 오브 잇 벗 네버 트라이드 잇. 하우 머치 슈드 아이 유즈?]
뜻: 뉴트리셔널 이스트요? 들어는 봤는데 써본 적은 없어요. 얼마나 사용해야 할까요? -
표현: B: You can start with about half the amount of Parmesan cheese listed in the recipe and adjust to your taste. It has a cheesy, nutty flavor.
발음: [유 캔 스타트 윗 어바웃 하프 디 어마운트 오브 파마잔 치즈 리스티드 인 더 레시피 앤 어저스트 투 유어 테이스트. 잇 해즈 어 치지, 너티 플레이버.]
뜻: 레시피에 적힌 파마산 치즈 양의 절반 정도로 시작해서 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 치즈 같으면서 고소한 맛이 나요. -
표현: A: That sounds great! Thank you for the suggestion. Where can I find it?
발음: [댓 사운즈 그레잇! 땡큐 포 더 서제스천. 웨어 캔 아이 파인드 잇?]
뜻: 그거 좋네요! 제안 감사합니다. 어디서 찾을 수 있나요? -
표현: B: We have some right here at the station. Let me get it for you. Enjoy the class!
발음: [위 해브 썸 라잇 히어 앳 더 스테이션. 렛 미 겟 잇 포 유. 인조이 더 클래스!]
뜻: 여기 조리대에 준비되어 있어요. 제가 가져다 드릴게요. 수업 즐겁게 들으세요!
마치며
이제 요리 교실에서 재료 문제로 당황할 필요 없겠죠? 오늘 배운 표현들을 활용하면 필요한 것을 명확하게 묻고, 제안을 이해하며 자신감 있게 소통할 수 있을 거예요. 알레르기가 있거나 특정 재료를 구하기 어려울 때도 걱정 마세요! 이 표현들을 연습해서 실제 요리 상황에서 자연스럽게 사용해 보세요. 즐거운 요리 경험을 만드는 데 분명 도움이 될 거랍니다!
