고급 레스토랑에서 소믈리에로 일할 때면 외국인 손님에게 와인을 추천해야 할 때가 많죠. 와인 종류를 설명하고, 음식과 어울리는 페어링을 제안하며, 손님의 취향을 파악하는 과정을 영어로 진행해야 합니다. 오늘은 현장에서 바로 활용할 수 있는 와인 추천 영어 표현을 알려드릴게요.
가장 기본이 되는 접근 표현
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표현: Would you like some wine recommendations with your meal?
발음: 우쥬 라이크 썸 와인 레커멘데이션스 윗 유어 밀?
뜻: 식사와 함께 와인 추천을 받고 싶으신가요?
와인 추천 시작하기
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표현: May I suggest a wine to complement your dish?
발음: 메이 아이 서제스트 어 와인 투 컴플리먼트 유어 디시?
뜻: 요리와 어울리는 와인을 추천해 드려도 될까요? -
표현: What type of wine do you usually enjoy?
발음: 왓 타입 오브 와인 두 유 주줄리 인조이?
뜻: 평소에 어떤 종류의 와인을 즐기시나요? -
표현: Are you looking for red or white wine today?
발음: 아 유 루킹 포 레드 오어 화이트 와인 투데이?
뜻: 오늘은 레드 와인과 화이트 와인 중 어떤 것을 찾고 계신가요? -
표현: This vintage has excellent reviews.
발음: 디스 빈티지 해즈 엑설런트 리뷰즈.
뜻: 이 빈티지는 아주 좋은 평가를 받고 있습니다. -
표현: Our house wine is very popular.
발음: 아워 하우스 와인 이즈 베리 파퓰러.
뜻: 저희 하우스 와인은 아주 인기가 많습니다. -
표현: This region produces outstanding wines.
발음: 디스 리전 프로듀시스 아웃스탠딩 와인즈.
뜻: 이 지역은 뛰어난 와인들을 생산합니다. -
표현: Would you prefer something bold or delicate?
발음: 우쥬 프리퍼 썸띵 볼드 오어 델리케이트?
뜻: 강렬한 맛과 부드러운 맛 중 어떤 것을 선호하시나요? -
표현: Let me show you our special selection.
발음: 렛 미 쇼 유 아워 스페셜 셀렉션.
뜻: 특별 선별된 와인들을 보여드리겠습니다. -
표현: This wine pairs beautifully with your order.
발음: 디스 와인 페어즈 뷰티풀리 윗 유어 오더.
뜻: 이 와인은 주문하신 음식과 아주 잘 어울립니다.
와인 특징 설명하기
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표현: It has a smooth finish with oak notes.
발음: 잇 해즈 어 스무즈 피니쉬 윗 오크 노츠.
뜻: 오크 향이 느껴지는 부드러운 여운을 가지고 있습니다. -
표현: You’ll notice hints of berry and spice.
발음: 윌 노티스 힌츠 오브 베리 앤드 스파이스.
뜻: 베리와 스파이스의 은은한 향이 느껴질 거예요. -
표현: This is a full-bodied red with soft tannins.
발음: 디스 이즈 어 풀-바디드 레드 윗 소프트 태닌스.
뜻: 부드러운 타닌을 가진 풀 바디 레드 와인입니다. -
표현: The aroma is quite floral and fresh.
발음: 더 어로마 이즈 콰이트 플로럴 앤드 프레시.
뜻: 꽃향기가 나고 신선한 아로마를 가지고 있습니다. -
표현: It’s moderately priced but high quality.
발음: 잇츠 모더릿리 프라이스트 벗 하이 퀄리티.
뜻: 가격은 적당하지만 품질이 높은 와인입니다. -
표현: This white wine has crisp acidity.
발음: 디스 화이트 와인 해즈 크리스프 어시디티.
뜻: 이 화이트 와인은 상쾌한 산도를 가지고 있습니다. -
표현: The aftertaste is long and satisfying.
발음: 더 애프터테이스트 이즈 롱 앤드 새티스파잉.
뜻: 여운이 길고 만족스러운 맛이 납니다. -
표현: It’s best served at room temperature.
발음: 잇츠 베스트 서브드 앳 룸 템퍼레처.
뜻: 실온에서 마시는 것이 가장 좋습니다. -
표현: This vintage is particularly exceptional.
발음: 디스 빈티지 이즈 파티큘럴리 익셉셔널.
뜻: 이 빈티지는 특히 뛰어난 품질을 자랑합니다.
손님 취향 파악하기
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표현: Do you prefer dry or sweet wines?
발음: 두 유 프리퍼 드라이 오어 스위트 와인즈?
뜻: 드라이 와인과 스위트 와인 중 어떤 것을 선호하시나요? -
표현: What’s your budget for the wine?
발음: 왓츠 유어 버젯 포 더 와인?
뜻: 와인 예산은 어느 정도로 생각하고 계신가요? -
표현: Are you celebrating something special?
발음: 아 유 셀러브레이팅 썸띵 스페셜?
뜻: 특별한 일을 축하하시나요? -
표현: Would you like to try something new?
발음: 우쥬 라이크 투 트라이 썸띵 뉴?
뜻: 새로운 와인을 도전해 보시겠어요? -
표현: How about a local specialty?
발음: 하우 어바웃 어 로컬 스페셜티?
뜻: 현지 특산 와인은 어떠신가요? -
표현: Shall I bring you a tasting sample?
발음: 샬 아이 브링 유 어 테이스팅 샘플?
뜻: 시음용 샘플을 가져다 드릴까요? -
표현: Is there any wine you’d like to avoid?
발음: 이즈 데어 애니 와인 유드 라이크 투 어보이드?
뜻: 피하고 싶은 와인이 있으신가요? -
표현: What main course are you having?
발음: 왓 메인 코스 아 유 해빙?
뜻: 어떤 메인 요리를 드시나요? -
표현: Are you familiar with this grape variety?
발음: 아유 페밀리어 윗 디스 그레이프 바라어이어티?
뜻: 이 포도 품종에 대해 아시나요?
실제 업무 대화 예시
소믈리에가 스테이크를 주문한 손님에게 레드 와인을 추천하는 상황입니다. A는 손님, B는 소믈리에입니다.
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표현: B: Good evening! Would you like wine recommendations with your steak?
발음: 굿 이브닝! 우쥬 라이크 와인 레커멘데이션스 윗 유어 스테이크?
뜻: 좋은 저녁 되세요! 스테이크와 함께 와인 추천을 받고 싶으신가요? -
표현: A: Yes, please. What do you suggest?
발음: 예스, 플리즈. 왓 두 유 서제스트?
뜻: 네, 부탁드립니다. 무엇을 추천하시나요? -
표현: B: Our Cabernet Sauvignon pairs perfectly with red meat.
발음: 아워 캐버네 소비뇽 페어즈 퍼펙틀리 윗 레드 밋.
뜻: 저희 캐버네 소비뇽은 붉은 고기와 완벽하게 어울립니다. -
표현: A: Is it very dry?
발음: 이즈 잇 베리 드라이?
뜻: 아주 드라이한가요? -
표현: B: It has medium dryness with rich blackcurrant notes.
발음: 잇 해즈 미디엄 드라이니스 윗 리치 블랙커런트 노츠.
뜻: 중간 정도의 드라이함에 진한 블랙커런트 향이 느껴집니다. -
표현: A: What year is it from?
발음: 왓 이어 이즈 잇 프롬?
뜻: 몇 년도 제품인가요? -
표현: B: It’s a 2018 vintage, perfectly aged.
발음: 잇츠 어 2018 빈티지, 퍼펙틀리 에이지드.
뜻: 2018년 빈티지로, 완벽하게 숙성되었습니다. -
표현: A: Can we try a glass first?
발음: 캔 위 트라이 어 글라스 퍼스트?
뜻: 먼저 한 잔 시음해 봐도 될까요? -
표현: B: Certainly! I’ll bring a sample right away.
발음: 서튼리! 아일 브링 어 샘플 라이트 어웨이.
뜻: 물론이죠! 바로 샘플을 가져다 드리겠습니다. -
표현: A: This is lovely! We’ll take a bottle.
발음: 디스 이즈 러블리! 윌 테이크 어 바틀.
뜻: 아주 좋네요! 한 병 주문하겠습니다. -
표현: B: Excellent choice! Shall I open it now?
발음: 엑설런트 초이스! 샬 아이 오픈 잇 나우?
뜻: 훌륭한 선택이세요! 지금 열어 드릴까요? -
표현: A: Yes, please. And could you decant it?
발음: 예스, 플리즈. 앤 쿠드 유 디캔트 잇?
뜻: 네, 부탁드립니다. 그리고 디캔팅도 해 주시겠어요?
알아두면 좋은 표현들
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표현: Let it breathe for a few minutes.
발음: 렛 잇 브리드 포 어 퓨 미닛스.
뜻: 몇 분간 공기와 접촉시켜 주세요. -
표현: This wine improves with age.
발음: 디스 와인 임프루브스 윗 에이지.
뜻: 이 와인은 시간이 지날수록 품질이 좋아집니다. -
표현: I recommend serving it slightly chilled.
발음: 아이 레커멘드 서빙 잇 슬라이틀리 칠드.
뜻: 살짝 차갑게 해서 드시는 것을 추천합니다. -
표현: The cork is in perfect condition.
발음: 더 코크 이즈 인 퍼펙트 컨디션.
뜻: 코크 상태가 아주 좋습니다. -
표현: This is from a family-owned vineyard.
발음: 디스 이즈 프롬 어 패밀리-오운드 비니어드.
뜻: 이 와인은 가족 경영 포도원에서 생산되었습니다. -
표현: It has won several international awards.
발음: 잇 해즈 원 세버럴 인터내셔널 어워즈.
뜻: 여러 국제 상을 수상한 와인입니다. -
표현: The winemaker is quite renowned.
발음: 더 와인메이커 이즈 콰이트 리나운드.
뜻: 와인 메이커가 꽤 유명합니다. -
표현: This bottle is from a limited production.
발음: 디스 바틀 이즈 프롬 어 리미티드 프로덕션.
뜻: 이 병은 한정 생산된 것입니다.
마치며
소믈리에로서의 영어 표현은 와인에 대한 깊은 이해를 바탕으로 해야 하지만, 기본적인 추천 표현들을 익히면 충분히 자신감 있게 응대할 수 있어요. 손님의 반응을 보며 천천히 대화를 이어가고, 모르는 내용은 솔직히 말하는 것도 좋은 방법이에요. 연습을 거듭할수록 자연스러운 와인 추천이 가능해질 테니, 두려워하지 말고 도전해 보세요!